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有的同學在操作餐飲消毒櫃的時候,覺得溫度越高消毒越有成效,事實上並非是完全如此,餐飲消毒櫃溫度有限,此外要可控性,分為不一樣的消毒模式,所以不一定要根據溫度。

那麼上海餐飲消毒櫃溫度設置多少度合適?

上海餐飲消毒櫃溫度通常要多少大家都懂得,餐飲消毒櫃的類型每樣,那麼溫度必然不盡相同。低溫采取紫外線臭氧模式。

通常50-60 度。圍內物品有成效,被擋住後那麼就不可能有成效,照射不到背面不可能有成效,所以通常在外消毒模式會配合臭氧及熱風烘干一起來工作,紫外線,臭氧,高溫這三種模式臭氧見效比較高,由于高溫能有成效的把碗烤干,做到120 度以上。

所以較常用。選擇怎麼樣的消毒模式,要看你要消毒的物品,假使你不耐高溫的餐具較多建議你選擇紫外線消毒,比較節約電力。反之則選擇高溫消毒。餐飲消毒櫃幾分鐘內能夠做到120度高溫,10分鐘便能完成自動消毒。臭氧餐飲消毒櫃在工作的時候是使用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子,通過臭氧分子恢復成氧分子所產生的強氧化功能來到達滅菌目的。

餐飲消毒櫃在工作的時候里面的溫度還要要做到125℃,並且要長期保證10分鐘,才能把對人身體不利的牙孢菌及肝炎病毒殺死。出于這樣類型原因,只有單一遠紅外線消毒健康的餐飲消毒櫃中一定不能存放塑料器皿,由于要想在櫃內做到125℃,不論是采取石英管還是電熱絲發熱,發熱零件附近的溫度肯定會大大超過125℃,塑料容器在長時間的烘烤之下,極易變形,同樣的原因,餐飲消毒櫃消毒過的器皿也不能立刻取出來,以免高溫傷手。

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